Assistir Ratatouille é fazer uma incursão divertida pela cozinha de um grande restaurante francês e da gastronomia daquele país. Ideal para levar as crianças, o filme é irresistível para adultos de qualquer idade, interessados ou não nesse assunto. Didático, ele esclarece dúvidas sobre a hierarquia dos profissionais dentro da cozinha de um grande restaurante onde, como nos exércitos, cada qual tem uma função: há o chef saucier (profissional especializado em molhos), outro que se responsabiliza unicamente pelas saladas, um terceiro que se encarrega do preparo dos peixes, e assim por diante, sempre sob as ordens do chef principal – que detém o comando e cria os cardápios. O filme é uma bandeja cheia de delícias, já que envolve pessoas (e ratos…) vivendo um imenso prazer ao comer e beber. Tudo acontece no mundo de fantasia, e os gênios da Pixar nunca nos deixam esquecer essa lição. Eles conseguiram nos levar de volta à infância e a descobrir novos mundos. Neste caso, um mundo real e palpável: o da boa mesa.

“Criar pratos apetitosos no computador para deixar o espectador com água na boca foi uma tarefa árdua”, afirmaram os produtores envolvidos. Chefs e gourmets franceses e norte-americanos foram consultados até que finalmente o chef/celebridade Thomas Keller foi escolhido como consultor oficial do filme. Não poderia ser melhor.

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