Fui convidada a conhecer o Plum Dew, uma bebida licorosa feita a partir de umê (ameixa japonesa). Mas não confundir o licor conhecido como umeshu, licor tradicionalmente feitos nas casas de famílias tradicionais. O que difere é o processo de fabricação, o Plum Dew é feito por um processo de infusão para extrair todo o […]