Os sabores delicados do inverno chegaram no Aizomê!

27/06/2014

Almoço honesto e aconchegante no On vá Manger!

Fui convidada a provar o novo Cardápio de Inverno do Restaurante Aizomê, desenvolvidos pela talentosa chef Telma Shimizu e renomado chef Shin Koike. Então imagina que bela combinação…^_^

Lá no Aizomê é fácil um japonês se sentir em casa, e digo isso pois ouvi depoimentos diretos de japoneses que encontrei por lá!
É a maneira gostosa que encontraram para matar saudades da comidinha nipônica. Isso só pode ser bom sinal! ^_^
E aí? Me acompanham nesse delicioso menu? Então vamos lá!

Para começar um otoshi (couvert) Algas Hijiki e cubinhos de Magurô (atum) Kakuni.
Sabores delicados e adocicados para dar o start ao menu! Ótimo!

Em seguida chega esse bule lindo com o detalhe de um limão micro fofo na tampinha! *_* Tão Lindo!
A tampinha do bule vira o copinho para beber o caldo…caldo delicado, saboroso e leve…hmmm
Aí com o hashi você tira as delícias do fundo do bule para comer…como camarão, espinafre, shitake…nham nham…cheia de surpresinhas! Adorei!

Nesse terceiro prato, minha opinião será tendenciosa… pois tenho uma queda especial por mariscos!!!
Mariscos brancos grelhados em manteiga de alho shisô. Nossa!!! Tudo que eu amo…marisco e alho!!! *_*
Delícia…o sabor do mar em explosão na boca!!! ai ai ai Comeria baldes desse marisco…

Olha quem finalmente apareceu??!!! Sim!!! O Mascotinho do Snack! O Bolinho!!!
Ele também aprovou com louvor o marisco!!! hihihi

Bom, como não poderia faltar em menu do Aizomê, é chegada a hora dos sashimis!
Repare as cores lindas de cada peixe, e além das belas cores e brilho o sabores deliciosos!
Apresentação impecável e cada pequeno nicho nos apresenta a uma nova surpresa! hmmm

Depois veio essa linda seqüência de niguiri sushi. Sequencia lindíssima e delicada!

Até que veio esse peixe, o Sanma grelhado. Esse peixe é encontrado apenas no japão.
Peixinho gostoso e grelhadinho com a pele bem chocante fica perfeito!

Depois você tem algumas opções para o prato quente, eu optei pelo Sukiyaki. Mas você também pode optar por Udon/Soba com tempurá ou Steak de Wagyu. Olha pude provar o Sukiyaki e o Udon e sinceramente não tem como errar muito…sugiro o seguinte: para quem gosta de um caldo mais adocicado escolha o sukiyaki e algo mais salgado pode pedir o udon sem medo.

É chegada a hora da sobremesa…a doce despedida de um belo jantar.
Pedi o sorvete de Missô com Figo e o souflê de chocolate amargo com calda de wassabi e um sorvete de creme…
Todas essa sobremesas levíssimas e nada super ultra doce!!! *_* ah…é isso mesmo…comi duas sobremesas…mas o menu inclui uma só! hehehe ^_^

Fica aqui a minha recomendação! Uma experiência única de comer uma comida japonesa de qualidade e feita com toda a tradição e respeito nipônica!
Não precisa ser um expert para sentir a diferença! A delicadeza não passa desapercebido!

O Menu de Inverno (7 pratos – otoshi (couvert) , duas sugestões de entrada, sashimi, duas sugestões de pratos principais, sushis e sobremesa) valor de R$190.
Os pratos variam conforme os ingredientes do dia. Então pode ser que sua seqüência tenha outros pratos que não provei! ^_^ hmmm

Lá eles também oferecem o Menu executivo (no almoço de Seg-Sex)
salada + somem + prato principal do dia + arroz + missoshiru + sobremesa por R$ 49

Texto| Foto: crisKIMI

AIZOMÊ

Al.Fernão Cardim, 39
Jd.Paulista, São Paulo, SP
Tel (11) 3251-5157
Almoço | Seg à Sex 12:00 -14:30
Jantar | Seg à Sab 8:30 – 23:00
Domingos e Feriados: Fechado

Post passado do Aizomê